Moe Szyslak est un personnage fictif de la série animée télévisée Les Simpson.

        Moe Szyslak dit Moe est le propriétaire de la Taverne de Moe, le bar fréquenté par Homer Simpson, Barney Gumble, Lenny et Carl et bien d'autres piliers de bar. Son vrai prénom serait soit Maurice, soit Moamar ou encore Morris. Enfant, il fut l'un des Chenapans (Little Rascals) puis, plus tard, il fut boxeur.